Global Kosher 市場
ご存知でしたか？
コーシャマークは安心安全、クリーンで祝福された食品のシンボルマークとして、又、アレルギー源の見極めのシンボルとして消費者から信頼される絶対信頼マークです。
- 世界の大手食品メーカーの新商品は100％コーシャ対応。
- 全世界のKosherのみを食する消費者市場規模は3兆円で毎年20％伸びを予想。
- アメリカでは食品棚に並ぶ50％以上にOU,KLBD,OKなどトップ認定団体のマーク入り。
信頼を得てブランドの”差別化”を
一見なじみのないユダヤの食文化ですが、コーシャは国際市場で急速に認知度を高めています。
「コーシャ食品は原料が厳格だから、安全で高品質」という信頼性が浸透して、欧米を中心に、健康で純正な食品として注目されています。コーシャの信頼は製品の”差別化”へつながり、大きなビジネスチャンスへとつながります。
コーシャ認証の世界的権威、
OUとKLBD
- OKを含めて、歴史、規模、権威の総合面からコーシャ認証のTop Threeとよばれている。
- イスラエル初めどこの国でも広くコーシャマークとして通用。
- 認定団体間での相互尊重の合意あり。
オーガニックと併せれば・・・
今では当たり前に店頭に並ぶオーガニック食品。もともとは健康意識の高いアメリカの消費者やセレブがブームの火付け役となりました。
現在、コーシャ食品もオーガニック食品同様健康意識の高い消費者を中心にニーズが高まっています。（コーシャ食品の約80％はアメリカで販売されています）
主な認定企業
Orthodox Union (OU) シンボル
ニューヨークを本部とする世界最大のコーシャ認定機関です。
- マーケッシェア(USA) 71％
- 認証企業数 5,500社
- 認定工場数 9,000工場
- 上記企業の国別 102ケ国
- 認定商品数 730,000
- コーデイネーター数 50名
- フィールドレップ 886名
有名ブランド企業
ADM, Avebe, Cargill, Coca Cola, Peter Cremer, Danisco, DSM, Heinz, McCormick, Nestle, Proctor & Camble, Unilever...
主な日本企業
味の素グループ、池田製茶、伊藤園グループ、MTアクアポリマー、キッコーマンアメリカ、京屋酒造、菊水酒造、静パック、白形伝四郎商店、タカラ酒造、合同酒精、ニッスイグループ、ハラダ製茶、丸山製茶、ミツカン、明治製菓、ヤクルト薬品工業、ヤマサ、レキオスジャパン、他
KLBD(Kosher Division of London Beth Din) シンボル
- マーケッシェア(ヨーロッパ) 45％
- 認証企業数 2,000社弱
- 上記企業の国別 70ケ国
- 認定商品数 50,000
- コーデイネーター数 20名
- フィールドレップ 100名
有名ブランド企業
Akzo, Cargil, Dow Chemical, Mars, Twining, Basf, Kikkoman, Nissin Oilio, Nescafe, Johnson Matthay他
主な日本企業
江崎グリコ、FGAラボラトリー、大関、加藤吉平商店、キッコーマン.ヨーロッパ、サントリー.ヨーロッパ、四国明治飲料、鈴江コーポ、玉の光酒造、世嬉の一酒造、ナイカイ塩業、ニュートリー、日清オイリオ、日本精化、富士化学工業、北條製餡所、宝来屋本店、三井製糖、三井物産ベネルックス、山田醸造、他。
